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🧀 Cremige Kartoffel-Tartiflette ohne Roquefort

620 kcal · 75 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 800 g festkochende Kartoffeln
• 2 Stück Zwiebeln
• 150 g Schinkenwürfel (gekocht)
• 200 g Gouda gerieben (halbfett)
• 200 ml Schlagsahne (15% Fett)
• 20 g Butter
• 1 Prise Muskatnuss gemahlen
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben.
3. 3. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel.
4. 4. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln ca. 5 Minuten glasig an.
5. 5. Gib die Kartoffelscheiben in die Pfanne, würze mit Salz, Pfeffer und Muskat und brate alles 5 Minuten zusammen.
6. 6. Gib die Zwiebel-Kartoffel-Mischung in eine Auflaufform.
7. 7. Verteile die Schinkenwürfel gleichmäßig darüber.
8. 8. Gieße die Sahne über die Kartoffeln.
9. 9. Stove den Gouda über alles und drücke ihn leicht an.
10. 10. Backe das Gericht ca. 35-40 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun blubbert.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 620
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 52 g