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🍲 Sahnige Kartoffelsuppe

250 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Kartoffeln
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 600ml Gemüsebrühe
• 150ml Sahne
• Frisch Petersilie

Zubereitung

1. 1. Zwiebel in einem großen Topf anbraten.
2. 2. Kartoffeln und Möhren hinzufügen, kurz anbraten.
3. 3. Gemüsebrühe dazu gießen und 20 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Alles pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.
5. 5. Sahne und Petersilie zum Abschluss einrühren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 3 g