← Alle Rezepte

🍤 Cremige Pesto-Garnelen-Spaghetti

540 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Spaghettiteig
• 300 g Frische Garnelen (geschält)
• 50 g Geriebener Parmesan
• 80 ml Pesto Genovese (Basilikum-Pesto)
• 150 g Speckwürfel
• 1 Stk Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Brate die Speckwürfel in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie knusprig sind.
2. 2. Füge die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie 3 Minuten weich, ohne dass sie braun wird.
3. 3. Koche die Spaghetti in Salzwasser al dente (bissfest), gemäß der Packungsanleitung.
4. 4. Nimm den Topf vom Herd. Rühre das Pesto und den Parmesan in die Speck-Zwiebel-Mischung ein.
5. 5. Lege die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa sind.
6. 6. Vermische die abgetropften Spaghetti mit der Sauce und den Garnelen. Würze mit Pfeffer nach Belieben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 540
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g