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🍄 Cremige Champignon-Pasta mit Thymian

580 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Spaghetti
• 400 g Champignons
• 1 Stk Zwiebel
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne (15% Fett)
• 40 g Parmesan
• 20 g Butter
• 1 Bund Frischer Thymian
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti al dente.
2. 2. Wasche die Champignons und schneide sie in Scheiben. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
3. 3. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Champignons bei mittlerer Hitze goldbraun an.
4. 4. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünste sie für 2 Minuten weich.
5. 5. Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse die Sauce für 3 Minuten leicht köcheln.
6. 6. Gib den geriebenen Parmesan und die Thymianblätter hinzu. Rühre um, bis der Käse geschmolzen ist.
7. 7. Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce.
8. 8. Würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 65 g