🍝 Cremige Champignon-Pasta mit Salbei

Name: Cremige Champignon-Pasta mit Salbei
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Spaghetti; 400 g Champignons; 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 10 Stück Salbeiblätter; 2 Stück Knoblauchzehen; 40 g Parmesan; 20 g Butter; 1 EL Olivenöl

610 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

320 g Spaghetti
400 g Champignons
150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
10 Stück Salbeiblätter
2 Stück Knoblauchzehen
40 g Parmesan
20 g Butter
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Koch Wasser in einem großen Topf mit Salz an und koche die Spaghetti al dente.
2. Wasche die Champignons und schneide sie in Scheiben.
3. Erhitze Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne und brate die Champignons bei mittlerer Hitze braun.
4. Drücke den Knoblauch durch die Presse und füge ihn zusammen mit den Salbeiblättern zur Pfanne hinzu.
5. Vermische die Frischkäse mit einem Schuss Nudelwasser, bis eine cremige Soße entsteht, und gib sie in die Pfanne.
6. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne, würze mit Salz und Pfeffer und rühre den geriebenen Parmesan unter.

Nährwerte pro Portion

kcal: 610
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 85 g