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🍝 Cremige Gnocchi-Tomaten-Bowl

510 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Gnocchi (Kartoffel)
• 150 g Zwiebeln
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 400 g Passierte Tomaten
• 100 ml Schlagsahne
• 40 g Parmesan (gerieben)
• 15 ml Olivenöl
• 10 g Basilikum (frisch)
• 5 g Salz
• 2 g Chiliflocken

Zubereitung

1. 1. Koche die Gnocchi in Salzwasser al dente (ca. 3 Minuten nach Packungsangabe, meist schwimmen sie auf). Gieße sie ab.
2. 2. Würfle die Zwiebeln fein und hacke den Knoblauch. Dünste beides in Olivenöl in einer großen Pfanne glasig.
3. 3. Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne. Weise die Sahne zu und lass die Soße 5 Minuten köcheln.
4. 4. Vermische die abgetropften Gnocchi mit der Tomatensahne-Soße. Hebe den geriebenen Parmesan unter.
5. 5. Würze mit Salz und Chiliflocken nach Bedarf.
6. 6. Portioniere die Mischung in 4 Behälter. Zerkleinere das frische Basilikum und streue es darüber, bevor du die Deckel verschließt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g