🍝 Cremige Knoblauch-Tomaten-Pasta mit Chiliflocken

Name: Cremige Knoblauch-Tomaten-Pasta mit Chiliflocken
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Penne; 400 g Cherrytomaten; 4 Knoblauchzehen; 200 ml Schlagsahne; 40 g Parmesan; 30 ml Olivenöl; 5 g Rote Peperoni (flocken); 10 g Salz; 10 g Frische Basilikumblätter

620 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

320 g Penne
400 g Cherrytomaten
4 Knoblauchzehen
200 ml Schlagsahne
40 g Parmesan
30 ml Olivenöl
5 g Rote Peperoni (flocken)
10 g Salz
10 g Frische Basilikumblätter

Zubereitung

1. Koche das Wasser für die Nudeln in einem großen Topf auf. Gib das Salz hinzu und koche die Penne al dente.
2. Wähle die Knoblauchzehen fein. Heize das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf.
3. Brate den Knoblauch 1 Minute in der Pfanne, bis du es riechst. Füge die halbierten Cherrytomaten und Chiliflocken hinzu.
4. Lasse die Tomaten 3 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Rühre die Sahne unter und lasse sie 2 Minuten leichte Blasen werfen.
5. Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne. Rühre den Parmesan unter, bis er schmilzt. Würze nach Bedarf mit Pfeffer.
6. Zerhacke das Basilikum und vermische es mit der Pasta. Serviere sofort auf vier Tellern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 620
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 78 g