🧀 Cremige Knoblauch-Hackfleisch-Tomaten mit Mozzarella

Name: Cremige Knoblauch-Hackfleisch-Tomaten mit Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind); 400 g Tomaten (geschukt, aus der Dose); 250 g Mozzarella (Kugeln); 3 Zehen Knoblauch (gehackt); 100 ml Sahne (full cream); 1 EL Olivenoel; 10 Blatter Basilikum (frisch); 1 Prise Salz und Pfeffer

580 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Hackfleisch (Rind)
400 g Tomaten (geschukt, aus der Dose)
250 g Mozzarella (Kugeln)
3 Zehen Knoblauch (gehackt)
100 ml Sahne (full cream)
1 EL Olivenoel
10 Blatter Basilikum (frisch)
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Schneide die Mozzarella-Kugeln in Haelften und lege sie zur Seite.
2. Erhitze das Olivenoel in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fuege das Hackfleisch hinzu und brate es zerbröselt, bis es braun ist (ca. 5 Minuten).
3. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und koche 1 Minute, bis du den Duft wahrnimmst. Giesse die Tomaten und die Sahne dazu. Mische um und fuege Salz und Pfeffer hinzu.
4. Lege die Mozzarella-Haelften auf die Sauce. Stelle die Pfanne unter den Grill (oder Backofen) und koche 3-5 Minuten, bis der Kaese geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Nimm die Pfanne aus dem Ofen. Zerreiße das frische Basilikum mit den Haenden darueber und serviere das Gericht direkt aus der Pfanne.

Nährwerte pro Portion

kcal: 580
Protein: 35 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 12 g