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🍋 Zitronen-Zartbitter-Törtchen

320 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Butterkekse
• 40 g Schmelzbutter
• 150 g Zartbitterschokolade (70%)
• 1 Stk Zitrone
• 30 g Puderzucker
• 200 ml Schlagobers (Sahne)
• 3 g Gelatine
• 30 ml kaltes Wasser

Zubereitung

1. 1. Brötele die Butterkekse fein in einer Schüssel.
2. 2. Verrühre die Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung fest in 4 kleine Glasbecher oder Förmchen.
3. 3. Lege die Gelatine in das kalte Wasser und lass sie 5 Minuten quellen.
4. 4. Reibe die Schale von einer Zitrone fein ab und press den Saft aus.
5. 5. Erwärme die Sahne in einem Topf, löse die abgetropfte Gelatine darin auf und nimm den Topf vom Herd.
6. 6. Verrühre den Sahne-Gelatine-Topf mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Puderzucker.
7. 7. Erhitze die Schokolade mit einem Löffel der warmen Sahne, bis sie glatt ist, und vermische sie dann mit dem restlichen Zitronen-Sahne-Creme.
8. 8. Gieße die Creme über die Keksböden.
9. 9. Lass die Törtchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 24 g