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🍲 Cremige Hähnchen-Reispfanne mit Spinat

520 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Langkornreis
• 600 ml Hühnerbrühe
• 150 g Frischspinat
• 100 ml Sahne
• 1 Stk Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche den Reis unter kaltem Wasser ab und gib ihn in einen großen Topf.
2. 2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie im Olivenöl an.
3. 3. Schneide das Hähnchen in Würfel und brate es mit dem Reis und der Zwiebel goldbraun an.
4. 4. Gieße die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum Kochen.
5. 5. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Reis 15 Minuten köcheln.
6. 6. Rühre die Sahne unter und gib den Spinat hinzu, bis er zusammengefallen ist.
7. 7. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 520
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g