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🍝 Butterige Penne mit Thunfisch und Zitrone

540 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Penne Pasta
• 60 g Butter
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehe
• 2 Dosen (à 150 g abgetropft) Thunfisch (im eigenen Saft)
• 1 Stück Zitrone
• 1 Bund Frische Petersilie
• nach Belieben Salz und schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne nach Packungsanleitung bissfest (al dente).
2. 2. Währenddessen hacke die Zwiebel fein und presse den Knoblauch.
3. 3. Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. 4. Gib die Zwiebeln in die Pfanne und dünste sie 3 Minuten glasig.
5. 5. Füge den Knoblauch hinzu und koche 1 Minute unter ständigem Rühren.
6. 6. Gib den abgetropften Thunfisch hinzu und zerdrücke ihn leicht mit einer Gabel.
7. 7. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce.
8. 8. Presse den Saft der halben Zitrone darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
9. 9. Schneide die Petersilie grob und hebe sie unter die Pasta.
10. 10. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 540
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g