🍅 Klassische Burrata-Bruschetta mit Tomate

Name: Klassische Burrata-Bruschetta mit Tomate
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Baguette; 200 g Cherrytomaten; 250 g Burrata-Käse; 10 g Basilikum; 40 ml Olivenöl; 3 g Salz; 10 ml Balsamico-Essig

320 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

250 g Baguette
200 g Cherrytomaten
250 g Burrata-Käse
10 g Basilikum
40 ml Olivenöl
3 g Salz
10 ml Balsamico-Essig

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Schneide das Baguette in Scheiben von ca. 1,5 cm Dicke.
3. Lege die Brotscheiben auf ein Blech und richte sie für 5 Minuten knusprig an.
4. Wasche die Cherrytomaten und halbiere sie. Mische sie mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und gehacktem Basilikum.
5. Schneide die Burrata in portionsgerechte Stücke oder drücke sie aus.
6. Bestreiche das geröstete Brot mit dem restlichen Olivenöl.
7. Gib auf jede Brotscheibe eine Portion Burrata und verteile die Tomaten-Mischung darauf.
8. Tropfe den Balsamico-Essig über die Bruschetta und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 320
Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 22 g