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🍋 Zitronen-Panna-Cotta mit Beeren

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 ml H-Milch
• 250 ml Schlagobers
• 12 g Gelatine
• 80 g Zucker
• 2 Stk. Bio-Zitrone
• 150 g Borstenbeeren

Zubereitung

1. 1. Tauche die Gelatineblätter für 5 Minuten in kaltes Wasser ein.
2. 2. Erhitze Milch, Schlagobers und Zucker in einem Topf fast bis zum Kochen, aber ohne es kochen zu lassen.
3. 3. Drücke die Gelatine gut aus und rühre sie in die heiße Milchmischung ein, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. 4. Reibe die feine Schale einer Zitrone ab und drücke den Saft der beiden Zitronen aus. Rühre dies in die Creme ein.
5. 5. Fülle die Mischung in 4 kleine Förmchen oder Gläser und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
6. 6. Stürze die Panna Cotta auf Teller und dekoriere sie mit den frischen Beeren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g