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🍫 Schokoladen-Crispy-Crêpe-Galette

580 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 6 Crêpes (fertig gebacken)
• 150 g Zartbitter-Schokolade (mindestens 70% Kakao)
• 200 ml Schlagobere (Sahne)
• 30 g Butter
• 50 g Haselnüsse (geröstet und gehackt)

Zubereitung

1. 1. Schneide die Crêpes in etwa 2 cm breite Streifen.
2. 2. Brate die Crêpestreifen in einer beschichteten Pfanne für 3 Minuten an, bis sie knusprig sind.
3. 3. Schmelze die zerbrochene Schokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
4. 4. Verrühre die Schlagsahne mit der geschmolzenen Schokoladenmischung.
5. 5. Streiche einen Teil der Schokosoße auf das Blech, bedecke es mit den Crêpestreifen und wiederhole dies, bis alle Crêpes verbraucht sind.
6. 6. Gieße die restliche Schokosoße über das letzte Crêpeschicht und bestreue mit den Haselnüssen.
7. 7. Backe das Ganze für 10 Minuten bei 190 Grad im Ofen, bis die Oberfläche Blasen wirft.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 50 g