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🍳 Kichererbsen-Omelett mit Gemüse

145 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100g Kichererbsenmehl
• 150ml Wasser
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1. Kichererbsenmehl mit Wasser glatt rühren.
2. 2. Paprika, Zucchini und Zwiebel würfeln und unterrühren.
3. 3. Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
4. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Masse eingießen.
5. 5. Omelett auf einer Seite goldbraun braten, umdrehen und andere Seite braten.
6. 6. Warm servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 14 g