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🍽️ Chicken Wings mit Honig-Sriracha-Glaze in der Heißluftfritteuse

350 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

Chicken Wings mit Honig-Sriracha-Glaze in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die 400 g Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. Nie waschen, sonst spritzt es.
  2. 2. Bestreue das Fleisch mit 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Paprika. Masse gleichmäßig verteilen.
  3. 3. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Das braucht ca. 3 Minuten.
  4. 4. Lege die gewürzten Hähnchenschenkel in den Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  5. 5. Gare das Fleisch bei 200 °C für 15 Minuten. Die Haut sollte leicht knusprig aussehen.
  6. 6. Wende die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Zeit. So bräunen sie rundherum gleichmäßig.
  7. 7. Nimm die Hähnchenschenkel vorzeitig heraus und lege sie auf einen Teller. Sie sind noch nicht fertig.
  8. 8. Drücke die 2 Zehen Knoblauch durch eine Presse oder hacke sie sehr fein.
  9. 9. Vermische 2 EL Honig, 2 EL Sriracha, 1 EL Sojasauce, den Knoblauch und 1 TL Zucker in einer Schüssel.
  10. 10. Gib die Hähnchenschenkel zurück in die Fritteuse. Bestreiche sie großzügig mit der Honig-Sriracha-Mischung.
  11. 11. Gare die glasierten Flügel bei 200 °C für weitere 5 Minuten. Die Sauce muss karamellisieren.
  12. 12. Nimm die Hähnchenschenkel heraus und lass sie 2 Minuten ruhen. So verteilt sich der Saft.
  13. 13. Richte die Wings auf einem Teller an. Sie sollten glänzend und klebrig aussehen.
  14. 14. Serviere das Gericht sofort. Perfekt ist es, wenn die Glaze leicht knistert und nicht abläuft.

Nährwerte pro Portion