🍖 Hähnchen-Satay mit Erdnuss-Sauce

Name: Hähnchen-Satay mit Erdnuss-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrust; 100g Erdnüsse (gemahlen); 200ml Kokosmilch; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Zucker; 2 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 1 Zwiebel

225 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300g Hähnchenbrust
100g Erdnüsse (gemahlen)
200ml Kokosmilch
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Zucker
2 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
1 Zwiebel

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Kreuzkümmel und Limettensaft legen. Für 15 Minuten marinieren.
2. Erdnüsse, Kokosmilch und etwas Wasser in einem Mixer pürieren, um die Erdnusssoße zu erstellen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.
3. Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken und auf einem Grill oder einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
4. Spieße auf einem Teller anrichten und mit der Erdnusssoße servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 225
Protein: 25 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g