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🍲 Hühnchen Pho (Phở Gà)

550 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Hähnchenkeulen
• 1,5L Hühnerbrühe
• 150g Reisnudeln
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer
• 1 Sternanis
• 1 Bund Frische Minze
• 1 Limette

Zubereitung

1. 1. Hähnchenkeulen in Wasser zum Kochen bringen, dann Brühe dazugeben.
2. 2. Zwiebel und Ingwer rösten, dann zur Brühe geben.
3. 3. Sternanis hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
5. 5. Brühe abseihen und nach Wunsch würzen.
6. 6. Gekochte Nudeln in Schalen geben, Brühe darübergießen und mit Minze und Limette garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 80 g