🍗 Schnelle Hähnchen-Pfanne mit Tomaten und Basilikum

Name: Schnelle Hähnchen-Pfanne mit Tomaten und Basilikum
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 300 g Kirschtomaten; 15 g Frisches Basilikum; 20 ml Olivenöl; 2 Stk Knoblauchzehen; 15 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

420 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Kirschtomaten
15 g Frisches Basilikum
20 ml Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen
15 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitung

1. Wasche das Hähnchenfilet und tupfe es trocken. Schneide es in mundgerechte Stücke (ca. 3 cm).
2. Würze die Hähnchenstücke in einer Schüssel mit Salz und Paprikapulver.
3. Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
4. Brate die Hähnchenstücke für 6 Minuten goldbraun und knusprig. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
5. Gib die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne. Koche für 3 Minuten, bis die Tomaten weich sind und etwas platzen.
6. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühre den Zitronensaft unter und erwärme das Gericht für 1 Minute.
7. Reibe das Basilikum zwischen den Fingern, um das Aroma zu entfalten, und gib es zum Gericht. Serviere warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 45 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g