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🍰 Chia-Pudding mit Kokosmilch

110 kcal · 15 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm eine große Schüssel (ca. 1 Liter Fassungsvermögen).
  2. 2. Gieße die 250 ml Kokosmilch in die Schüssel.
  3. 3. Gib den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu.
  4. 4. Rühre die Mischung kräftig um, bis sich Salz und Vanille lösen.
  5. 5. Streue die 60 g Chiasamen gleichmäßig über die Flüssigkeit.
  6. 6. Rühre sofort und gründlich, damit sich keine Klumpen bilden.
  7. 7. Lass die Schüssel 5 Min. stehen, damit die Samen quellen.
  8. 8. Rühre nach den 5 Minuten noch einmal kräftig durch.
  9. 9. Decke die Schüssel ab und stell sie für 2 Std. in den Kühlschrank.
  10. 10. Nimm die Schüssel heraus und rühre den Pudding fest auf.
  11. 11. Teile die Portionen auf zwei Gläser oder Schalen auf.
  12. 12. Garniere die Puddings mit den 100 g frischen Beeren.
  13. 13. Tropfe den Honig gleichmäßig über die Beeren.
  14. 14. Serviere den Pudding sofort. Er ist perfekt, wenn er fest und cremig ist.

Nährwerte pro Portion