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🍽️ Quarkbällchen – so einfach geht's

647 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Mehl
• 500 g Quark
• 1 TL Salz
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Ei(er), Größe M
• Öl (zum Frittieren)

Zubereitung

1. 1. Verrühre die ersten sieben Zutaten zu einem glatten Teig. Nimm jeweils zwei Teelöffel voll, forme daraus kleine Kugeln und lege sie vorsichtig in das heiße Öl. Brate sie goldbraun und knusprig aus.
2. 2. Gib nicht zu viele Bällchen auf einmal in die Pfanne. Der Teig braucht Platz, um aufzusteigen. Die Kugeln drehen sich von selbst, sobald sie schön braun und durchgegart sind.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 647
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 106 g