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🍽️ Flammkuchen-Röllchen

356 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Rolle(n) Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Bund Frühlingszwiebel(n) (oder 2 Schalotten oder Zwiebeln)
• 1 Päckchen Frischkäse (oder Schmand)
• 150 g Schinken (roh oder gekocht)
• Pfeffer
• etwas Salz

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie sowie den Schinken in kleine Würfel. Mische das Gemüse und Fleisch mit der Frischkäse-Masse. Würze alles mit einer Prise Salz und reichlich schwarzem Pfeffer. Falls du magst, kannst du noch ein paar Kräuter der Provence unterrühren.
2. 2. Verstreiche die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig. Rolle den Teig vorsichtig fest zusammen und schneide ihn in etwa 3 Zentimeter dicke Stücke. Lege die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. 3. Schiebe die Bleche für etwa 10 Minuten in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Ofen. Pass die Backzeit an, je nachdem wie goldbraun du sie haben möchtest.
4. 4. Wir genießen diese kleinen Leckereien sonntags oft warm oder kalt beim Brunch. Sie lassen sich aber auch super zu Partys mitnehmen. Du kannst die Füllung natürlich jederzeit nach deinem Geschmack anpassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 356
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 15 g