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🍽️ Mediterranes Ofengemüse mit Feta
420 kcal · 60 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- viel Olivenöl
- 500 g Kartoffel(n) (kleine)
- 400 g Spitzpaprika, rote
- Thymian
- Majoran
- Oregano
- Rosmarin
- 150 g Cherrytomate(n)
- 200 g Champignons
- 100 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel(n)
- 6 Knoblauchzehe(n)
- Meersalz und Pfeffer
- Kümmel
- Paprikapulver, rosenscharfes
Zubereitung
- 1. Heize deinen Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Gib eine großzügige Menge Olivenöl in eine Pfanne und erhitze es.
- 3. Wasche und schäle die Kartoffeln.
- 4. Schneide die Kartoffeln in Hälften.
- 5. Brate die Kartoffelhälften kurz in der heißen Pfanne an.
- 6. Halbiere die Spitzpaprika.
- 7. Entferne das Innere der Paprika.
- 8. Schneide die Paprika in kleine Stücke.
- 9. Gib die Paprikastücke kurz in die Pfanne.
- 10. Vermische das Gemüse in der Pfanne mit den Kräutern.
- 11. Lege die Mischung in eine ofenfeste Form.
- 12. Viertle die Cherrytomaten.
- 13. Halbiere die Champignons.
- 14. Schneide den Feta-Käse in Würfel.
- 15. Schneide die Zwiebel in Ringe.
- 16. Schäle den Knoblauch.
- 17. Gib alle vorbereiteten Zutaten in die Form.
- 18. Rühre alles gut durch.
- 19. Würze das Gemüsemix mit Meersalz.
- 20. Füge Pfeffer hinzu.
- 21. Gib Kümmel dazu.
- 22. Streue scharfes Paprikapulver darüber.
- 23. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
- 24. Backe das Gemüse auf der mittleren Schiene für etwa 30 Minuten.
- 25. Rühre das Gemüse ab und zu um.
- 26. Prüfe, ob die Kartoffeln weich sind.
- 27. Nimm das Gericht aus dem Ofen, wenn die Kartoffeln gar sind.
- 28. Serviere das warme Gemüse.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 420
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 30 g