🍕 Großmutters Pizza-Suppe

Name: Großmutters Pizza-Suppe
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Zwiebel(n); 500 g Hackfleisch; 1 EL Olivenöl; 1 Paprikaschote(n), rote; 1 Paprikaschote(n), gelbe; 1 Dose Champignons; 1 Dose Mais; 0.75 Liter Gemüsebrühe; 1 Becher Sahne; 2 Pkt. Tomaten, stückige (Tomato al gusto mit Kräutern); 200 g Sahneschmelzkäse; Salz und Pfeffer; Oregano; eventuell Parmesan, geriebener

481 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 große Zwiebel(n)
500 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), gelbe
1 Dose Champignons
1 Dose Mais
0.75 Liter Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
2 Pkt. Tomaten, stückige (Tomato al gusto mit Kräutern)
200 g Sahneschmelzkäse
Salz und Pfeffer
Oregano
eventuell Parmesan, geriebener

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel.
2. Erhitze Olivenöl in einem Topf.
3. Brate das Hackfleisch und die Zwiebeln im Öl an.
4. Schneide die Paprikaschoten in Würfel.
5. Gib die Paprikawürfel, Champignons und Mais zum Fleisch.
6. Brate das Gemüse kurz mit an.
7. Lösche das Ganze mit der Gemüsebrühe ab.
8. Rühre die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse unter.
9. Lasse die Suppe etwa 10 Minuten köcheln.
10. Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack.
11. Gib die fertige Suppe in die Schalen.
12. Bestreue die Suppe nach Belieben mit geriebenem Parmesan.
13. Reiche die Suppe mit Baguette dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 481
Protein: 29 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 20 g