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🍽️ Leberkäse-Pfanne

634 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Leberkäse
• 40 g Speck (geräucherter)
• 2 Zwiebel(n)
• 3 EL Öl
• 400 g Kartoffel(n)
• Salz und Pfeffer
• 250 g Lauch
• 2 Paprikaschote(n), rote
• 1 Becher Crème fraîche (mit Kräutern)
• nach Belieben Petersilie (gehackte)
• Paprikapulver, edelsüßes

Zubereitung

1. 1. Schneide den Leberkäse in kleine Würfel.
2. 2. Würfle den Speck ebenfalls klein.
3. 3. Schäle die Zwiebel.
4. 4. Schneide die Zwiebel in Ringe.
5. 5. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
6. 6. Brate den Leberkäse, den Speck und die Zwiebeln kräftig an.
7. 7. Nimm die Mischung aus der Pfanne.
8. 8. Stelle die Mischung beiseite.
9. 9. Schäle die rohen Kartoffeln.
10. 10. Schneide die Kartoffeln in kleine Stücke.
11. 11. Erhitze 1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne.
12. 12. Gib die Kartoffeln in die Pfanne.
13. 13. Brate die Kartoffeln für etwa 20 Minuten.
14. 14. Wende die Kartoffeln gelegentlich.
15. 15. Putze den Lauch.
16. 16. Putze die Paprikaschoten.
17. 17. Schneide den Lauch in kleine Stücke.
18. 18. Schneide die Paprikaschoten in kleine Stücke.
19. 19. Gib den Lauch und die Paprikaschoten zu den Kartoffeln.
20. 20. Warte 10 Minuten.
21. 21. Gib den Leberkäse hinzu.
22. 22. Rühre den Leberkäse unter.
23. 23. Würze mit Salz.
24. 24. Würze mit Pfeffer.
25. 25. Würze mit Paprikapulver.
26. 26. Brate alles kurz nach.
27. 27. Gib die Crème fraîche dazu.
28. 28. Bestreue mit gehackter Petersilie.
29. 29. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 634
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 22 g