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🍽️ Fluffige Pfannkuchen

577 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Ei(er), Größe M
• 750 ml Milch
• 400 g Mehl
• 1 Prise(n) Salz
• Fett (für die Pfanne)

Zubereitung

1. 1. Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig. Nutze dafür am besten eine Küchenmaschine oder einen Handmixer. Decke die Schüssel ab und lass den Teig für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. 2. Rühre den Teig kurz durch, während du das Fett in der Pfanne erhitzt. Gib löffelweise Teig in die heiße Pfanne. Brate die Unterseite fest und goldbraun, wende den Pfannkuchen vorsichtig und brate auch die zweite Seite goldbraun.
3. 3. Stelle die fertigen Pfannkuchen im heißen Backofen (ca. 100 Grad Ober- und Unterhitze oder 80 Grad Umluft) warm, bis du den ganzen Teig verarbeitet hast.
4. 4. Genieße die Pfannkuchen entweder süß oder probiere die herzhafte Variante.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 577
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 80 g