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🍽️ Knoblauch-Garnelen in der Pfanne

412 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 20 große Garnele(n)
• 60 ml Öl (Olivenöl)
• 80 g Butter
• 0.5 Chilischote(n) (rote, fein gehackt)
• 10 Zehe/n Knoblauch (zerdrückt)
• 60 ml Wein (weiß)
• 3 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. 1. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Entferne den Darmstrang der Garnelen.
3. 3. Entscheide, ob du die Schwänze stehen lässt oder entfernst.
4. 4. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
5. 5. Gib die Butter, die Chili und die Hälfte der Knoblauchzehen in die Pfanne.
6. 6. Dünste die Mischung drei Minuten lang unter ständigem Rühren.
7. 7. Gib die Garnelen in die Pfanne.
8. 8. Verteile den restlichen Knoblauch über den Garnelen.
9. 9. Brate die Garnelen drei Minuten lang, bis sie rosa sind.
10. 10. Wende die Garnelen in der Pfanne.
11. 11. Lösche das Gericht mit Weißwein ab.
12. 12. Brate die Garnelen weitere vier Minuten.
13. 13. Bestreue das Gericht mit Petersilie.
14. 14. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
15. 15. Serviere das Gericht zusammen mit Pizzabrot oder Baguette.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 412
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 4 g