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🍽️ Straßburger Auflauf

1140 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl)
• 1 große Zwiebel(n)
• 2 EL Öl
• 250 g Hackfleisch, gemischtes
• 125 ml Rotwein (1/8 Liter)
• 5 EL Tomatenmark
• 0.5 TL Thymian
• 0.5 TL Cayennepfeffer
• 1.5 TL Salz
• Fett für die Form
• 100 g Käse, geriebener (nach Wahl)
• 1 Becher Sahne (200 g)

Zubereitung

1. 1. Koche die Nudeln in Salzwasser al dente (bissfest). Gieße sie danach ab.
2. 2. Brate die gewürfelte Zwiebel in Öl an. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es ebenfalls an. Lösche mit Rotwein ab und würze mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz. Hebe die Nudeln unter. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Verteile Käse und Sahne darauf.
3. 3. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft für etwa 25 bis 30 Minuten über.
4. 4. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1140
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 63 g · Carbs: 82 g