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🍰 Schneller Pizzateig für Zuhause

434 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schütte das Mehl und das Salz in eine große Rührschüssel.
  2. 2. Vermische das Wasser, das Olivenöl und die Trockenhefe in einem Messbecher kräftig mit einer Gabel.
  3. 3. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel.
  4. 4. Knete die Zutaten, bis du einen glatten Teig hast.
  5. 5. Lass den Teig an einem warmen Ort für eine Stunde gehen.
  6. 6. Rolle den Teig auf ein oder zwei Backbleche aus.
  7. 7. Forme den Teig zu runden Pizzen.
  8. 8. Belege die Pizzen nach deinem Geschmack.
  9. 9. Heize den Ofen auf 220 bis 250 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  10. 10. Backe die Pizzen nacheinander im unteren Ofenbereich.
  11. 11. Backe die Pizzen für 8 bis 15 Minuten.
  12. 12. Lege die Pizzen am besten auf einen vorgeheizten Pizzastein.
  13. 13. Wenn du keinen Pizzastein hast, heize das Backblech im Ofen mit auf.
  14. 14. Schiebe die Pizza vorsichtig mit Hilfe von Backpapier auf das heiße Blech.
  15. 15. Alternativ stellst du den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  16. 16. Du kannst den Ofen auch auf 180 Grad Umluft stellen.
  17. 17. Backe die Pizza in dieser Einstellung etwa 20 bis 25 Minuten.
  18. 18. Die genaue Backzeit hängt davon ab, wie dick du den Teig ausgerollt hast.

Nährwerte pro Portion