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🍽️ Big Kahuna Burger mit Ananas und Gouda

950 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile das Hackfleisch in vier gleich große Stücke.
  2. 2. Forme aus jedem Stück eine flache Burger-Scheibe (Patty).
  3. 3. Achte darauf, dass jede Scheibe etwa 250 Gramm wiegt.
  4. 4. Lege die Patties in eine Schale.
  5. 5. Gieße Teriyakisauce über das Fleisch.
  6. 6. Lass die Soße kurz einziehen.
  7. 7. Verteile die Soße mit den Händen gleichmäßig auf beiden Seiten der Patties.
  8. 8. Brate die Burger auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an.
  9. 9. Würze die angebratenen Patties mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Füge Zwiebelscheiben zur Pfanne hinzu.
  11. 11. Brate alles kurz weiter, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind.
  12. 12. Gib die vorbereitete Spezialsauce auf die Burger.
  13. 13. Decke die Pfanne ab.
  14. 14. Lass die Burger bei schwacher Hitze durchziehen.
  15. 15. Achte darauf, dass das Fleisch innen saftig bleibt.
  16. 16. Schneide die Brötchen horizontal auf.
  17. 17. Lege die Schnittflächen kurz in den heißen Backofen.
  18. 18. Röste die Brötchen leicht an.
  19. 19. Lege die untere Brötchenhäfte hin.
  20. 20. Gib ein Salatblatt darauf.
  21. 21. Lege den Burger mit Sauce und Zwiebeln darauf.
  22. 22. Gib eine Scheibe Gouda-Käse darauf.
  23. 23. Lege eine Tomatenscheibe darauf.
  24. 24. Gib ein Stück Ananas darauf.
  25. 25. Decke alles mit der oberen Brötchenhälfte ab.
  26. 26. Gib Ketchup, Zucker und Senf in einen Topf.
  27. 27. Miss den Zucker mit einer US-Tasse ab.
  28. 28. Erhitze die Mischung bei kleiner Flamme.
  29. 29. Rühre ständig um.
  30. 30. Lass die Mischung köcheln, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Nährwerte pro Portion