🍰 Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 3 EL Zucker; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 1 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Löffelbiskuits; 6 EL Orangensaft; eventuell Minze (oder Zitronenmelisse zum Garnieren)

203 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Löffelbiskuits
6 EL Orangensaft
eventuell Minze (oder Zitronenmelisse zum Garnieren)

Zubereitung

1. Wasche alle Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Stiele. Püriere 100 Gramm der Beeren mit einem Esslöffel Zucker und stelle die Masse kühl beiseite.
2. Verrühre Mascarpone, Quark, zwei Esslöffel Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker zu einer glatten Creme und schmecke sie ab. Schneide 300 Gramm Erdbeeren in kleine Stücke und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
3. Legen Sie eine Form mit Löffelbiskuits aus und beträufeln Sie diese mit Orangensaft. Schichten Sie abwechselnd die Erdbeer-Püree-Mischung und die Mascarpone-Creme auf die Biskuits und stellen Sie das Dessert anschließend in den Kühlschrank.
4. Dekoriere das fertige Dessert vor dem Servieren mit den restlichen frischen Erdbeeren und optional ein paar Blättchen Minze oder Zitronenmelisse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 203
Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 24 g