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🍰 USA-Doppel-Schoko-Brownies

427 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze 200 Gramm Bitterschokolade und 120 Gramm Butter in einer Schüssel.
  2. 2. Rühre die Schokoladenmischung um und lasse sie kurz abkühlen.
  3. 3. Zerkleinere die restliche Schokolade in einem Gefrierbeutel zu kleinen Stücken.
  4. 4. Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. 5. Schlage Eier, Zucker und Vanillezucker cremig auf.
  6. 6. Gib die lauwarme Schokoladenmischung zu den Eiern.
  7. 7. Siebe die Mehlmischung nach und nach dazu.
  8. 8. Rühre alles vorsichtig zu einem glatten Teig.
  9. 9. Hebe die restlichen Schokoladenstückchen unter.
  10. 10. Füge optional eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzu.
  11. 11. Fette eine Brownie-Backform (ca. 23 x 23 cm) mit der restlichen Butter ein.
  12. 12. Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
  13. 13. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  14. 14. Backe die Brownies für 20 bis 25 Minuten auf der mittleren Schiene.
  15. 15. Achte darauf, dass die Brownies innen noch feucht und saftig bleiben.
  16. 16. Bleibe ab der 20. Minute am Ofen, um den richtigen Zeitpunkt zu finden.
  17. 17. Nimm die Brownies heraus, wenn der Rand tiefdunkelbraun ist.
  18. 18. Lasse die Brownies vollständig abkühlen.
  19. 19. Bestreiche sie optional mit Vollmilchkuvertüre.
  20. 20. Verziere sie diagonal mit weißer Kuvertüre.
  21. 21. Schneide sie in 16 große Quadrate oder in 32 kleinere Rechtecke.
  22. 22. Lasse die Brownies nach dem Einfrieren kurz auftauen.
  23. 23. Serviere sie am besten mit einer Kugel Vanilleeis.

Nährwerte pro Portion