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🍽️ Einfacher Waffelteig – schnell gemacht

445 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Margarine (zimmerwarm)
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 6 Eigelb
• 6 Eiweiß (steif geschlagen)
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 450 ml Milch (lauwarm)

Zubereitung

1. 1. Rühre die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb cremig auf. Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib die lauwarme Milch (nicht heiß!) dazu. Rühre alles gut unter die Butter-Zucker-Eier-Mischung. Hebe zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig mit dem Schneebesen unter.
2. 2. Heize das Waffeleisen vor. Gib je nach Größe des Eisens 2 bis 3 Esslöffel Teig in die Mitte. Backe die Waffel für etwa 2 bis 3 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 445
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 70 g