🍰 Knusprige Haferflocken-Muffins aus der Heißluftfritteuse

Name: Knusprige Haferflocken-Muffins aus der Heißluftfritteuse
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Haferflocken, blütenzarte; 150 g Joghurt (1,5 % Fett); 2 Ei(er); 1 TL Backpulver; 2 TL Flavourpulver (Geschmack nach Belieben); 1 Prise(n) Salz; n. B. Schoko-Chunks (edelzartbitter)

58 kcal · 28 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

80 g Haferflocken, blütenzarte
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 Ei(er)
1 TL Backpulver
2 TL Flavourpulver (Geschmack nach Belieben)
1 Prise(n) Salz
n. B. Schoko-Chunks (edelzartbitter)

Zubereitung

1. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Beachte: Das Aromapulver dient als zuckerfreier Süßstoff.
2. Gib nach Belieben Schokoladenstücke in den Teig oder lege sie vor dem Backen oben auf die Muffins.
3. Fülle die Muffinförmchen mit dem Teig.
4. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor und backe die Muffins für 12 bis 18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
5. Lass die Muffins in der Form mindestens 30 Minuten abkühlen. Eine Stunde Wartezeit ist ideal, damit die Haferflocken fest werden und sich leicht lösen lassen.
6. Möchtest du eine weichere Konsistenz statt der typischen Bissfestigkeit, mahle die Haferflocken vor der Zubereitung fein.

Nährwerte pro Portion

kcal: 58
Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 8 g