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🍽️ Knuspriger Spargel mit Parmesan aus der Heißluftfritteuse

115 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spargel gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die holzigen, faserigen Enden der Stangen großzügig ab.
  3. 3. Teile dicke Spargelstangen der Länge nach in zwei Hälften, damit sie gleichmäßig garen.
  4. 4. Gib den Spargel in eine Schüssel oder direkt in den Garkorb der Heißluftfritteuse.
  5. 5. Befeuere die Stangen leicht mit etwas Olivenöl.
  6. 6. Würze den Spargel mit Pfeffer und vermische alles gut.
  7. 7. Verwende nur wenig Öl, damit der Spargel rösten und nicht dünstet.
  8. 8. Fülle den Garkorb nicht zu voll, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
  10. 10. Gare den Spargel für 10 Minuten bei 190 °C.
  11. 11. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit gut durch oder wende den Spargel.
  12. 12. Prüfe nach 8 Minuten, ob dünnere Stangen bereits weich sind.
  13. 13. Schmecke den Spargel mit Salz ab, sobald er weich und geröstet ist.
  14. 14. Streue fein geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Spargel.
  15. 15. Gib den Spargel für 3 bis 4 Minuten bei 190 °C zurück in die Heißluftfritteuse.
  16. 16. Nimm den Spargel heraus, wenn der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  17. 17. Verde den fertigen Spargel mit etwas Zitronenabrieb.

Nährwerte pro Portion