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🍽️ Knusprige Hähnchenkeulen mit Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Hähnchenkeule(n)
• 1 Msp. Pfeffer (frisch gemahlener)
• 1 TL, gestr. Kräutersalz
• 1 TL, gestr. Paprikapulver, geräuchertes
• 500 g Kartoffeln, festkochende
• 1 Msp. Pfeffer (frisch gemahlener)
• 1 TL, gestr. Kräutersalz
• 1 TL, gestr. Paprikapulver, geräuchertes
• 3 Rosmarinzweig(e)
• 1 EL Rapsöl
• 0.5 Zitrone(n)

Zubereitung

1. 1. Nimm die Hähnchenkeulen eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
3. 3. Reibe die Keulen von beiden Seiten kräftig mit den Gewürzen ein.
4. 4. Lege die gewürzten Keulen in die Schublade der Heißluftfritteuse.
5. 5. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich.
6. 6. Schneide die Kartoffeln in vier gleich große Stücke.
7. 7. Würze die Kartoffelstücke ebenfalls kräftig mit den Gewürzen.
8. 8. Streife die Nadeln vom Rosmarinzweig gegen die Wuchsrichtung ab.
9. 9. Gib die Rosmarinnadeln zu den gewürzten Kartoffeln.
10. 10. Lege die Kartoffeln in die Heißluftfritteuse und verteile sie rund um die Hähnchenkeulen.
11. 11. Beträufle alles gleichmäßig mit dem Rapsöl.
12. 12. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
13. 13. Gare das Gericht für insgesamt 30 bis 40 Minuten.
14. 14. Schüttle die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit kräftig durch.
15. 15. Drehe die Hähnchenkeulen nach der Hälfte der Garzeit um.
16. 16. Presse die halbe Zitrone aus, wenn noch 10 Minuten Garzeit übrig sind.
17. 17. Verteile den frischen Zitronensaft gleichmäßig über den Kartoffeln.
18. 18. Serviere das Gericht mit einem frischen gemischten Salat.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g