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🍰 Knusprige Erdbeer-Rhabarber-Teigteilchen

385 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm den Blätterteig aus dem Kühlschrank.
  2. 2. Entfalte den Teig zusammen mit dem beiliegenden Backpapier.
  3. 3. Schneide den Teig in 14 gleich große Rechtecke.
  4. 4. Bereite die Puddingcreme gemäß der Packungsanleitung zu.
  5. 5. Streiche die Puddingcreme dünn auf jedes einzelne Teigstück.
  6. 6. Wasche den Rhabarber gründlich.
  7. 7. Schäle den Rhabarber.
  8. 8. Schneide den Rhabarber in kleine Stücke.
  9. 9. Lege zwei Rhabarber-Stücke auf jedes Teigstück.
  10. 10. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.
  11. 11. Backe die Teigstücke für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Wasche währenddessen die Erdbeeren.
  13. 13. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
  14. 14. Hacke die Pistazien fein.
  15. 15. Nimm die gebackenen Rhabarber-Teigstücke aus dem Ofen.
  16. 16. Belege die Teigstücke mit den frischen Erdbeeren.
  17. 17. Streue die gehackten Pistazien darüber.
  18. 18. Bestäube die Gebäckstücke nach Belieben mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion