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🍽️ Knusprige Airfryer-Kartoffelstäbchen

185 kcal · 75 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in etwa 1 bis 1,5 Zentimeter dicke Stifte.
  3. 3. Lege die Kartoffelstäbchen in eine Schale mit kaltem Wasser.
  4. 4. Rühre die Kartoffeln etwa 2 bis 3 Minuten lang mit den Händen im Wasser um.
  5. 5. Lasse das Wasser abtropfen.
  6. 6. Trockne die Kartoffeln auf einem sauberen Tuch vollständig ab.
  7. 7. Spüle die Schale aus und trockne sie ab.
  8. 8. Gib die trockenen Kartoffeln zurück in die Schale.
  9. 9. Gib hitzebeständiges Öl und Gewürz nach Wahl dazu.
  10. 10. Vermische alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
  11. 11. Heize die Heißluftfritteuse auf 105 °C vor.
  12. 12. Lege die Kartoffeln in die Heißluftfritteuse.
  13. 13. Gare die Kartoffeln für 50 Minuten bei 105 °C.
  14. 14. Schüttle die Kartoffeln alle 15 Minuten einmal durch.
  15. 15. Erhöhe die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 200 °C.
  16. 16. Gare die Kartoffeln für weitere 10 Minuten bei 200 °C, bis sie knusprig sind.

Nährwerte pro Portion