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🍽️ Knuspriges Maultaschen-Gratin mit Tomatensoße

590 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Päckchen BÜRGER Rindfleisch Maultaschen (je 360 g)
• 1 EL Öl
• 6 Tomate(n)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
• Salz und Pfeffer
• 500 g Tomaten, passierte
• 1 TL Petersilie, gehackte
• 1 TL Basilikum (gehacktes)
• 200 g Hartkäse (z. B. Parmesan)
• Fett für die Form

Zubereitung

1. 1. Gib etwas Öl in eine Pfanne und erhitze es.
2. 2. Wasche die Tomaten und entferne die harten Stellen.
3. 3. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
4. 4. Brate die Tomatenwürfel im heißen Öl an.
5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
6. 6. Gib den gehackten Knoblauch zur Pfanne.
7. 7. Wasche die Frühlingszwiebeln.
8. 8. Schneide das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebeln in Ringe.
9. 9. Gib die Frühlingszwiebelringe in die Pfanne.
10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
11. 11. Lasse die Zutaten 2 bis 3 Minuten köcheln.
12. 12. Gib die pürierten Tomaten in die Pfanne.
13. 13. Gib die Petersilie in die Pfanne.
14. 14. Gib das Basilikum in die Pfanne.
15. 15. Schmecke die Soße noch einmal mit Salz und Pfeffer ab.
16. 16. Reibe den Käse fein.
17. 17. Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor.
18. 18. Fette eine Auflaufform ein.
19. 19. Verteile die Maultaschen in der Auflaufform.
20. 20. Gieße die Tomatensauce über die Maultaschen.
21. 21. Bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
22. 22. Backe das Gericht für etwa 20 Minuten.
23. 23. Nimm das Gericht aus dem Ofen, wenn es goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 590
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 35 g