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🍽️ Knusprige Low-Carb-Kartoffel-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

530 kcal · 34 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Kartoffel(n)
• 400 g Hähnchenbrust
• 1 TL Paprikapulver
• 60 ml Kochsahne (light)
• 50 g Cornflakes (ungesüßte)
• Back-Sprühöl
• Chilisauce
• 2 EL Petersilie, gehackte
• 1 Becher Schmand (ca. 200 g)

Zubereitung

1. 1. Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel.
2. 2. Würze die Kartoffelwürfel nach Geschmack.
3. 3. Benetze die gewürzten Kartoffeln mit Öl-Spray.
4. 4. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und brate die Kartoffeln für 12 Minuten knusprig.
5. 5. Schneide die Hähnchenbrust währenddessen in Würfel.
6. 6. Würze die Hähnchenwürfel nach Geschmack.
7. 7. Lege das Fleisch in Kochsahne und lasse es 10 Minuten ziehen.
8. 8. Gib die Cornflakes in eine Schüssel.
9. 9. Zerdrücke die Cornflakes mit einem stabilen Glas zu Krümeln.
10. 10. Nimm das Hähnchen aus der Sahne und tupfe es trocken.
11. 11. Mische das abgetropfte Hähnchenfleisch mit den Cornflake-Krümel.
12. 12. Gib die panierten Hähnchenstücke zu den Kartoffeln in die Heißluftfritteuse.
13. 13. Brate alles weitere 12 Minuten bei 200 °C, bis es goldbraun und knusprig ist.
14. 14. Gib optional Chilisauce und frische Petersilie als Topping darauf.
15. 15. Serviere das Gericht mit einem Klecks Schmand.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 530
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 32 g