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🍽️ Knusprige Langosch im Heißluftfritteuse

480 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische alle Zutaten in einer großen Schüssel, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  2. 2. Tupfe die Innenseite eines verschließbaren Beutels mit etwas Öl ein.
  3. 3. Gib den Teig in den vorbereiteten Beutel und verschließe ihn fest.
  4. 4. Lagere den Beutel mit dem Teig für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank.
  5. 5. Achte darauf, dass der Beutel nicht platzt, da sich durch die Gärung Luft bildet.
  6. 6. Teile den Teig nach der Ruhezeit in mehrere gleich große Portionen.
  7. 7. Forme jede Portion zu einem flachen Fladen.
  8. 8. Lege die Fladen auf einen Teller, da sie auf Holz oder anderen Oberflächen schnell kleben bleiben.
  9. 9. Achte darauf, die Fladen nicht zu dick zu rollen, damit sie gut durchbacken.
  10. 10. Lege einen Fladen in den Korb der Heißluftfritteuse.
  11. 11. Bestreiche die Oberfläche des Fladens leicht mit Öl.
  12. 12. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor und backe den Fladen für 9 bis 10 Minuten.
  13. 13. Schüttle den Korb zwischendurch leicht, damit der Teig nicht zu stark am Boden haftet.
  14. 14. Nimm den gebackenen Fladen aus der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Belege den Langosch nach deinem Geschmack.
  16. 16. Klassische Beläge sind Schmand oder saure Sahne, Knoblauchöl, Schinken oder Käse.
  17. 17. Du kannst den Langosch auch mit süßen Zutaten wie Zimt-Zucker belegen.

Nährwerte pro Portion