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🍽️ Ofengemüse mit Feta und Basilikum (Backofen & Heißluftfritteuse)

443 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 200 °C vor. Stelle die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Zucchini gründlich. Schneide sie in dicke Scheiben, aber lasse die untere Haut intakt, damit die Scheiben zusammenhalten.
  3. 3. Wasche die Tomaten und schneide sie jeweils in die Hälfte.
  4. 4. Nimm die Oliven aus der Packung und lass das restliche Öl oder Wasser abtropfen.
  5. 5. Verrühre den Zitronensaft mit 4 Esslöffeln Öl, einer Prise Salz und etwas Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  6. 6. Pinsele die Zucchinischeiben mit der Zitronen-Öl-Mischung ein.
  7. 7. Lege die Zucchini in eine Auflaufform.
  8. 8. Verteile die Tomatenhälften und die Oliven gleichmäßig auf der Zucchini.
  9. 9. Brösele den Schafskäse (Feta) über das gesamte Gemüse.
  10. 10. Tropfe die restlichen 4 Esslöffel Öl über das Gericht.
  11. 11. Backe das Gemüse im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten. Es ist fertig, wenn alles leicht goldbraun gebräunt ist.
  12. 12. Alternative für die Heißluftfritteuse (Airfryer): Heize die Fritteuse auf 180 °C vor. Gare das Gemüse darin für ca. 15 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist. Schüttle die Schale zur Mitte der Garzeit einmal durch.
  13. 13. Bestreue das fertige Gericht vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.

Nährwerte pro Portion