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🍽️ Knusprige Hähnchen-Nuggets aus der Heißluftfritteuse

285 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte, walnussgroße Würfel.
  2. 2. Salze die Fleischstücke leicht mit etwas Salz.
  3. 3. Gib das Mehl in eine flache Schüssel.
  4. 4. Verquirle die Eier in einer zweiten, separaten Schüssel mit einem Schuss Milch.
  5. 5. Vermische die Pankobrösel in einer dritten Schüssel mit edelsüßem Paprikapulver, geräuchertem Paprikapulver und Cayennepfeffer.
  6. 6. Salze die Paniermischung nicht weiter, da die Nuggets meist mit würzigen Saucen serviert werden.
  7. 7. Heize die Heißluftfritteuse für etwa 5 Minuten auf 200 °C vor.
  8. 8. Wende die Hähnchenstücke nacheinander zuerst im Mehl.
  9. 9. Tauche die bemehlten Stücke anschließend vollständig in die Ei-Milch-Mischung.
  10. 10. Drücke die nassen Stücke zuletzt fest in die gewürzten Pankobrösel, bis sie rundum gut bedeckt sind.
  11. 11. Lege die panierten Nuggets mit etwas Abstand zueinander in den Frittierkorb.
  12. 12. Achte darauf, dass die Nuggets locker liegen, damit sie knusprig werden und nicht nur backen.
  13. 13. Sprühe die Nuggets leicht mit etwas Öl ein.
  14. 14. Gare die Chicken Nuggets bei 200 °C für rund 10 Minuten in der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Überprüfe zwischendurch den Bräunungsgrad, da die Zeit je nach Stückgröße und Gerät variieren kann.
  16. 16. Nimm die Nuggets heraus, sobald sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion