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🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit mediterranen Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse

580 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier vollständig trocken.
  2. 2. Reibe die Schenkel in einer Schüssel mit Chili, Curry, Salz, Pfeffer und Öl ein.
  3. 3. Schiebe etwas von der Marinade vorsichtig unter die Haut, damit das Fleisch saftig bleibt.
  4. 4. Schneide die Kartoffeln in Spalten.
  5. 5. Vermenge die Kartoffelspalten in einer separaten Schüssel mit Öl, Kräutern der Provence, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und lasse sie etwa 5 Minuten vorheizen.
  7. 7. Lege die Hähnchenschenkel in den Korb und gare sie zunächst 5 Minuten bei 200 °C allein.
  8. 8. Gib die marinierten Kartoffelspalten zu den Hähnchenschenkeln in den Korb.
  9. 9. Gare alles zusammen weitere 20 Minuten bei 200 °C.
  10. 10. Schüttle den Garkorb zwischendurch, damit alles gleichmäßig gart.
  11. 11. Erhöhe die Temperatur auf 210–220 °C, falls die Haut noch nicht knusprig genug ist, und gare alles weitere 2–3 Minuten.
  12. 12. Lasse das Gericht kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nährwerte pro Portion