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🍽️ Knuspriger Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

115 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die äußeren welken Blätter vom Rosenkohl.
  2. 2. Schneide die unteren harten Stielansätze der Rosenkohlköpfe klein ab.
  3. 3. Mache einen kleinen kreuzförmigen Schnitt in den Boden jedes Rosenkohlkopfes.
  4. 4. Gib den vorbereiteten Rosenkohl in eine große Schüssel.
  5. 5. Reibe die Schale einer Bio-Zitrone fein ab und gib den Zitronenabrieb in die Schüssel.
  6. 6. Presse den Saft einer halben Zitrone aus und gib ihn ebenfalls in die Schüssel.
  7. 7. Würze den Rosenkohl mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  8. 8. Gib einen Schuss Öl in die Schüssel.
  9. 9. Vermische alles gut, bis der Rosenkohl gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.
  10. 10. Lege den Rosenkohl in den Korb der Heißluftfritteuse.
  11. 11. Stelle die Heißluftfritteuse auf 170 °C ein und gare den Rosenkohl für 20 Minuten.
  12. 12. Ziehe nach der Hälfte der Zeit (nach 10 Minuten) die Schublade heraus und schüttle den Rosenkohl kräftig durch.
  13. 13. Nimm den knusprigen Rosenkohl nach Ablauf der Zeit heraus und serviere ihn direkt.

Nährwerte pro Portion