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🍽️ Senf-Lachs mit Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Lachsfilet(s)
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 1 Msp. Zitronenabrieb
• 1 Msp. Cayennepfeffer
• 1 TL Senf, mittelscharfer
• 1 m.-große Zucchini
• 1 m.-große Karotte(n)
• 1 Paprikaschote(n), gelbe
• etwas Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 TL Frischkäse

Zubereitung

1. 1. Wasche das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide das Gemüse in gleich große Stücke.
3. 3. Gib die Gemüsestücke in eine große Schüssel.
4. 4. Tropfe etwas Öl über das Gemüse.
5. 5. Würze das Gemüse mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
6. 6. Vermische das Gemüse, bis es gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen ist.
7. 7. Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse.
8. 8. Lege die Lachsstücke auf das Backpapier.
9. 9. Achte darauf, dass noch genug Platz im Korb für das Gemüse bleibt.
10. 10. Vermische die Zutaten für die Senfmarinade in einer kleinen Schale.
11. 11. Verwende einen Küchenpinsel, um die Marinade gleichmäßig auf den Lachs zu streichen.
12. 12. Gib das marinierte Gemüse neben den Lachs in die Heißluftfritteuse.
13. 13. Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
14. 14. Gare das Gericht für 18 bis 20 Minuten.
15. 15. Nimm die Heißluftfritteuse an, wenn die Garzeit abgelaufen ist.
16. 16. Nimm jeweils ein Stück Lachs und etwas Gemüse.
17. 17. Richte das Essen auf einem Teller an.
18. 18. Gib einen Klecks Frischkäse als Topping auf das warme Gemüse.
19. 19. Serviere das Gericht sofort heiß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 12 g