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🍽️ Knuspriger Blumenkohl-Nuss-Auflauf aus der Heißluftfritteuse

385 kcal · 22 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 TL Öl für die Form
• 350 g Kartoffelpüree (fertig zubereitet)
• 300 g Blumenkohlröschen (gegart)
• 15 g Walnüsse
• 15 g Haselnüsse (geröstet)
• 25 g Panko
• 5 g Mohn
• 20 g Butter
• Kräutersalz
• Muskat

Zubereitung

1. 1. Bestreiche die Auflaufform dünn mit Öl.
2. 2. Gib den Kartoffelbrei in die Form und streiche ihn glatt.
3. 3. Lege die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf den Kartoffelbrei.
4. 4. Hacke die Walnüsse und Haselnüsse grob mit einem Messer.
5. 5. Vermische die Nüsse in einer Schüssel mit Mohn und Panko (Paniermehl).
6. 6. Streiche die Nussmischung gleichmäßig über den Blumenkohl.
7. 7. Würze das Gericht mit Kräutersalz und einer Prise Muskat.
8. 8. Verteile die Butter in kleinen Stückchen auf der Oberfläche.
9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor und backe den Auflauf für 10 bis 12 Minuten goldbraun.
10. 10. Genieße den Auflauf, der sich prima mit Resten aus dem Kühlschrank zubereiten lässt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 36 g