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🍽️ Knusprige Sommerrollen aus dem Airfryer

385 kcal · 33 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine Pfanne auf mittlerer Stufe vor und brate das Hackfleisch darin scharf an.
  2. 2. Gib den gehackten Knoblauch zur Pfanne und brate ihn kurz mit, bis er duftet.
  3. 3. Weiche die Glasnudeln in einer Schüssel mit warmem Wasser ein, bis sie weich sind.
  4. 4. Schneide das Gemüse klein oder reibe es fein.
  5. 5. Gib das vorbereitete Gemüse und die restlichen Zutaten nach und nach zur Pfanne.
  6. 6. Brate die gesamte Mischung kurz an, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
  7. 7. Nimm die Pfanne vom Herd und gib die Füllmasse in eine separate Schüssel.
  8. 8. Würze die Füllung mit einem Teelöffel Sojasauce und vermische alles gut.
  9. 9. Tauche ein Reispapier kurz in Wasser, bis es geschmeidig und formbar ist.
  10. 10. Gib einen Esslöffel der Füllung auf die untere Hälfte des Reispapiers.
  11. 11. Falte die untere Kante über die Füllung, schlage die Seiten ein und rolle die Rolle fest auf.
  12. 12. Lege die fertigen Rollen in den Korb der Heißluftfritteuse.
  13. 13. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und backe die Rollen für 15 bis 18 Minuten goldbraun und knusprig.
  14. 14. Nimm die Sommerrollen aus der Fritteuse und serviere sie warm als Snack oder leichtes Abendessen.

Nährwerte pro Portion