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🍽️ Knusprige mediterrane Blätterteig-Bissen

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen HENGLEIN Blätterteig XXL (375 g)
• 800 g Strauchtomate(n) (kleine)
• 1 Päckchen Parmesan, gehobelter
• nach Belieben Basilikum (frisches)
• nach Belieben Kräuter, gemischte (mediterrane, getrocknete)
• Salz und Pfeffer
• etwas Milch

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. 2. Streiche den Blätterteig zusammen mit dem Backpapier auf einer Arbeitsfläche aus.
3. 3. Teile den Teig in der Mitte durch.
4. 4. Lege jede Hälfte auf ein eigenes Backblech.
5. 5. Schneide die Teigflächen in Quadrate von etwa 4 mal 4 Zentimetern.
6. 6. Drücke mit einem kleinen Löffel in die Mitte jedes Quadrats eine kleine Mulde.
7. 7. Pinsle die Ränder der Quadrate mit etwas Milch.
8. 8. Lege eine etwa 7 Millimeter dicke Tomatenscheibe in jede Mulde.
9. 9. Würze die Tomate mit Pfeffer, Salz und mediterranen Kräutern.
10. 10. Backe die Snacks für etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen.
11. 11. Dekoriere die fertigen Bissen mit frischem Basilikum.
12. 12. Lege dünne Parmesanscheiben darauf.
13. 13. Die Menge ergibt etwa 72 Stück.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 185
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 18 g