🍰 Knuspriger Tzatziki-Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Knuspriger Tzatziki-Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tzatziki; 125 g Margarine; 50 g Weizenmehl Type 405; 50 g Weichweizengrieß; 1 TL Zitronenabrieb (bio); 1 EL Zitronensaft (bio); 0.5 Pck. Backpulver; 1 TL Zucker; Salz und Pfeffer; etwas Semmelbrösel für die Form; etwas Margarine für die Form

385 kcal · 80 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Tzatziki
125 g Margarine
50 g Weizenmehl Type 405
50 g Weichweizengrieß
1 TL Zitronenabrieb (bio)
1 EL Zitronensaft (bio)
0.5 Pck. Backpulver
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer
etwas Semmelbrösel für die Form
etwas Margarine für die Form

Zubereitung

1. Fette eine 18er-Form (18 cm Durchmesser) mit Margarine ein.
2. Bestreue die eingefettete Form mit Semmelbröseln.
3. Stelle die vorbereitete Form beiseite.
4. Schlage Margarine, eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronenabrieb mit dem Handmixer schaumig.
5. Gib die Eier zur Margarine-Mischung.
6. Verrühre alles zu einer homogenen Masse.
7. Rühre Mehl und Weichweizengrieß ein.
8. Mix weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
9. Rühre den Tzatziki unter den Teig.
10. Gib den Zitronensaft hinzu.
11. Fülle den fertigen Teig in die vorbereitete Form.
12. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
13. Schalte die Temperatur auf 160 °C herunter.
14. Backe den Kuchen 50 Minuten bei 160 °C.
15. Lass den Kuchen ca. 45 Minuten in der geschlossenen Heißluftfritteuse abkühlen.
16. Serviere den Kuchen mit einem gemischten Salat.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 28 g